| |
| |
| |
|
|
| |
|
|
| |
Οινοποιείο Πανταζής
Οι ρίζες & η οικογενειακή παράδοση
Η ιστορία του Οινοποιείου Πανταζής ξεκινά πέντε γενιές πίσω, με τον προπροπάππου Γιώργο Πανταζή, ο οποίος με ένα καρό και δύο βαρέλια διέθετε το κρασί του στις ταβέρνες της Λιβαδειάς και της Χαλκίδας. Παράλληλα, αγόραζε από συγχωριανούς το κρασί που αποθήκευαν στα βαρέλια τους & το μεταπουλούσε, δημιουργώντας από νωρίς σχέσεις εμπιστοσύνης. Την ίδια φιλοσοφία συνέχισε ο γιος του, Ευάγγελος Πανταζής, διατηρώντας ζωντανή την οικογενειακή παράδοση.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
| |
«Πέντε γενιές, ένα κρασί.
Η παράδοση που συνεχίζεται.»
|
|
|
| |
| |
| |
| |
|
Από την παράδοση
στην οργανωμένη οινοποίηση
Στα τέλη του 20ού αιώνα, ο Αναστάσιος Πανταζής προχώρησε στη δημιουργία μιας μικρής μονάδας οινοποίησης, αξιοποιώντας σταφύλια από παραγωγούς της περιοχής. Με την αγορά ενός μικρού φορτηγού, η διάθεση των κρασιών επεκτάθηκε πέρα από τα όρια των γύρω περιοχών, σηματοδοτώντας μια νέα, πιο οργανωμένη εποχή για το οινοποιείο.
|
| |
| |
| |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Η εξέλιξη του οινοποιείου
και η νέα γενιά
|
|
| |
|
|
| |
Με το πέρασμα των χρόνων, τη σκυτάλη πήρε ο γιος του, Ευάγγελος Πανταζής, ο οποίος ανέπτυξε δυναμικά την επιχείρηση. Καθώς το οινοποιείο στεγαζόταν στο πατρικό σπίτι της οικογένειας, το 2008 αγόρασε έκταση εκτός του χωριού, στη θέση Καννάβαρη, και το 2009 κατασκεύασε το σύγχρονο οινοποιείο στη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα. Έτσι, μετά από τρεις αιώνες παρουσίας μέσα στο χωριό, το οινοποιείο μεταφέρθηκε σε έναν σύγχρονο, πλήρως οργανωμένο χώρο. Επένδυσε σε σύγχρονο εξοπλισμό, δημιουργώντας γεφυροπλάστιγγα, πιεστήρια, σπαστήρες και σταφυλοδόχους, ενώ προμηθεύτηκε δεξαμενές και ψυκτικά συστήματα για τη σωστή διαχείριση και διατήρηση των αρωματικών κρασιών. Με συνέπεια και μεράκι, κατάφερε να επεκτείνει σημαντικά το δίκτυο πωλήσεων, διαθέτοντας τα κρασιά του σε ολοένα και περισσότερες περιοχές
Πέρα όμως από την επιχειρηματική του ικανότητα, ξεχώρισε ως άνθρωπος. Ήταν ιδιαίτερα αγαπητός, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη των πελατών του με το ήθος, την ειλικρίνεια και τον σεβασμό προς το προϊόν και τον καταναλωτή. Τον Μάρτιο του 2025, ο αιφνίδιος θάνατός του σηματοδότησε μια νέα εποχή για το οινοποιείο.
Σήμερα, το Οινοποιείο Πανταζής περνά στα χέρια της κόρης του, Αθηνάς Πανταζή, η οποία φιλοδοξεί να συνεχίσει την παράδοση των προγόνων της με την ίδια αγάπη και αφοσίωση. Με όραμα, φρέσκια ματιά και σεβασμό στην ιστορία της οικογένειας, επιδιώκει να διαθέσει στην αγορά κρασιά πρώτης ποιότητας και, παρά τη νεαρή της ηλικία, να αφήσει τη δική της σφραγίδα στον κόσμο του ελληνικού οίνου.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
